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柚子山楂煲鸡汤

2021-11-29 09:23:17 来源:广州日报   编辑:   
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咪乐|苹果|直播|官方下载 清明祭扫的活动,表面上是个体的自由选择,实际上却关涉公共利益,因而必须恪守一定的边界。

材料:柚子皮2瓣、柚子肉300g、山楂10g、鸡半只,红枣3粒,姜适量(3~4人份)。

方法:柚子皮削去青黄部分,留下白色皮瓣,放入沸水中煮10分钟左右至软,捞出用清水浸泡几个小时,挤干水分,再用干净清水再浸泡再挤干后备用。柚子肉掰成小块。鸡去皮、洗净、斩件、飞水。汤煲内加水2L,将鸡、柚子皮、山楂、红枣、姜加入,武火煮沸后改文火,煲约半小时,加入柚子肉再煲20~30分钟,加食盐调味即可。

功效:宽中理气、消食开胃。

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